和光 | WAKO

産地：愛知県

品種：やぶきた、おくみどり

収穫：一番茶

製法：機械挽き

複数品種のブレンド（ブレンド比率は毎年調整されます） ある程度光合成をさせることで収穫量が大幅に増え、茶葉はやや黄色みを帯びた緑色となり、個性的な抹茶に仕上がります。 特徴的な苦味と渋味があり、ラテやアイスクリームに使用しても抹茶の存在感をしっかりと感じられる、インパクトのある素材として適しています。

商品画像はイメージです。実際は業務用パッケージでのお届けとなります。